{"title":"Käse","description":"\u003cp\u003eHandwerklicher Milchkäse und lange gereifte Spezialitäten.\u003cbr\u003eHergestellt nach überlieferten Rezepturen aus reiner Weidemilch. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gran-maddalena-12-monate","title":"Gran Maddalena 12 Monate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGran Maddalena 12 Monate\u003c\/strong\u003e ist der jüngste, süßeste und cremigste Vertreter der großen Käsetradition der Po-Ebene. In historischen Kupferkesseln in Form einer umgedrehten Glocken handwerklich hergestellt, reift dieser Käse ein ganzes Jahr lang in der Stille der Reifekeller. In diesem jungen Stadium bewahrt er seine außergewöhnliche Elastizität und eine einhüllende Süße, die an frische Milch und Butter erinnert. Er ist ein vielseitiger und geselliger Käse: gewürfelt perfekt als Aperitif oder zum feinen Verfeinern traditioneller Gerichte – ein eleganter und zugänglicher Einstieg in die Welt der italienischen Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-6b770926-7fff-abaf-84ff-84f753f86232\"\u003e\u003cspan\u003eMaWa-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Seine Elastizität und die milchige Süße eignen sich hervorragend zur „Reinigung“ des Gaumens in Kombination mit \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/franciacorta-brut-docg-donna-elisabetta-tenuta-moraschi\"\u003eFranciacorta Brut\u003c\/a\u003e Tenuta Moraschi \u003c\/em\u003eoder dem \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-millesimato\"\u003eAsolo Superiore\u003c\/a\u003e Rive della Chiesa.\u003c\/em\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-6b770926-7fff-abaf-84ff-84f753f86232\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooprolama","offers":[{"title":"Nettofüllmenge: 300 g","offer_id":59551855608133,"sku":"KAE-110-300","price":10.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nettofüllmenge: 1000 g","offer_id":59551855640901,"sku":"KAE-111-1000","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/gran-maddalena-riserva-kaeseplatte-mit-wein-italienische-feinkost_cbece44e-400d-4480-9143-d324610b7d4e.png?v=1791816941"},{"product_id":"gran-maddalena-18-monate","title":"Gran Maddalena 18 Monate","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-92d84a93-7fff-b107-c9f2-830357488f29\"\u003e\u003cspan\u003eGran Maddalena 18 Monate\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e ist ein Triumph geduldiger Käseherstellung, ein Meisterwerk, geformt von der Zeit. Nach über zwei Jahren Reifezeit auf Holzbrettern durchläuft der Käse eine alchemistische Verwandlung: Die Feuchtigkeit verdunstet, die Aromen konzentrieren sich intensiv, und die Proteine zerfallen zu kostbaren Tyrosinkristallen, die ihm beim Hineinbeißen sein unverwechselbares, knackiges Gefühl verleihen. Die Süße frischer Milch weicht einem herben und tiefgründigen Aroma von geschmolzener Butter, Fleischbrühe und gerösteten Nüssen. Er ist der Gipfel der Käsekunst für den anspruchsvollsten Gaumen, ein Käse zum Genießen und Nachdenken, ein unbestrittenes Symbol der italienischen Haute Cuisine.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d9ab1cdb-7fff-d4dd-0466-b936160038ce\"\u003e\u003cspan\u003eMaWa-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Ein Käse zum großzügigen Genießen. Seine Vollendung findet er mit der \u003cem\u003eSalame Riserva 180 Tage Co.Ci.No.\u003c\/em\u003e Verstärken Sie seinen tiefen Umami-Geschmack mit einem Glas des legendären \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/solaria-jonica-1959\"\u003e\u003cem\u003eSolaria Jonica 1959\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e oder genießen Sie ihn im spannenden Kontrast zum \u003cem\u003eGrappa \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/tradere-grappa-2022\"\u003eTràdĕre\u003c\/a\u003e Cantina Ròs.\u003c\/em\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-92d84a93-7fff-b107-c9f2-830357488f29\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooprolama","offers":[{"title":"Nettofüllmenge: 300 g","offer_id":59551876153669,"sku":"KAE-100-300","price":11.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nettofüllmenge: 1000 g","offer_id":59551876186437,"sku":"KAE-101-1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/gran-maddalena-riserva-hartkaese-textur-kristalle.png?v=1791816878"},{"product_id":"caciotta-naturale","title":"Caciotta Naturale","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-3746cb48-7fff-bf04-d82e-402107eb5092\"\u003e\u003cspan\u003eCaciotta Naturale \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eist der reinste, zarteste und am einfachsten erhältliche Ausdruck frischer Milch von den Weiden Mantuas. Meisterhaft von Hand von den Käsemeistern der Azienda Agricola Manerba Ermes hergestellt, besteht er aus einem weichen Käsebruch, der den vollen Duft frisch gemolkener Milch einfängt. Seine kurze Reifezeit bewahrt seine schmelzende, weiche Textur, die von einer cremigen, buttrigen Süße und einem delikaten, zeitlosen Geschmack geprägt ist. Ein Käse von raffinierter Schlichtheit, perfekt für alle, die einen Hauch authentischer Milchfrische und die sanfte Poesie der ländlichen Tradition der Lombardei suchen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-ae24a6de-7fff-f411-90b0-92654ec9775c\"\u003e\u003cspan\u003eMaWa-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Äußerst zart und schmelzend, bildet er die perfekte Basis für einen frischen Aperitif, begleitet von \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-millesimato\"\u003eAsolo Superiore\u003c\/a\u003e Rive della Chiesa\u003c\/em\u003e oder zu den fruchtigen Noten des alkoholfreien\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/flori\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/flori\"\u003eFlorì 0,0%  \u003c\/a\u003eRive della Chiesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Manerba Ermes","offers":[{"title":"Nettofüllmenge: 250 g","offer_id":59551951520069,"sku":"KAE-030-250","price":8.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nettofüllmenge: 500 g","offer_id":59551951552837,"sku":"KAE-031-500","price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nettofüllmenge: 1000 g","offer_id":59551951585605,"sku":"KAE-032-GANZ","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/caciotta-natur-italienischer-weichkaese-laib.jpg?v=1791816846"},{"product_id":"caciotta-mit-pfeffer-oder-chili","title":"Caciotta mit Pfeffer oder Chili","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie \u003cstrong\u003eCaciotta Spezialität\u003c\/strong\u003e vom Bauernhof Manerba Ermes ist eine gelungene Verbindung der zartschmelzenden Süße von frischem Kuhmilchkäse und der aromatischen Kraft traditioneller Gewürze. Sie wird in zwei Varianten angeboten – mit schwarzem Pfeffer oder Chili – wobei die Gewürze direkt während des Formprozesses in den Käse eingearbeitet werden. Gemahlener schwarzer Pfeffer sorgt für einen knackigen, balsamischen Kontrast, während Chili eine warme, lebendige und verlockende Note hinzufügt. Dieser dynamische und optisch ansprechende Käse verwöhnt den Gaumen und besticht durch seine cremige, zarte Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-a4dd47af-7fff-54eb-92c5-b66234d31cbd\"\u003eMaWa-Tipp\u003c\/b\u003e: Die verlockende Würze des Käses wird durch die Frische des \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/lugana-doc-2024\"\u003eLugana DOC\u003c\/a\u003e Tenuta Corbari\u003c\/em\u003e perfekt ausbalanciert oder von der samtigen Weichheit des \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/franciacorta-saten-docg\"\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/a\u003e Tenuta Moraschi \u003c\/em\u003eelegant umhüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Manerba Ermes","offers":[{"title":"Pfeffer \/ Nettofüllmenge: 250 g","offer_id":59552164249925,"sku":"KAE-010-250","price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pfeffer \/ Nettofüllmenge: 500 g","offer_id":59552164282693,"sku":"KAE-011-500","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pfeffer \/ Nettofüllmenge: 1000 g","offer_id":59552164315461,"sku":"KAE-012-GANZ","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chili \/ Nettofüllmenge: 250 g","offer_id":59552190628165,"sku":"KAE-020-250","price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chili \/ Nettofüllmenge: 500 g","offer_id":59552190660933,"sku":"KAE-021-550","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chili \/ Nettofüllmenge: 1000 g","offer_id":59552190693701,"sku":"KAE-022-GANZ","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/caciotta-mit-pfeffer-stueck-handgeschnitten.jpg?v=1791816768"},{"product_id":"montano","title":"Montano","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cstrong\u003eMontano\u003c\/strong\u003e der Manerba Ermes fängt die Ruhe, die Aromen und den Charakter der Hügelweiden der Provinz Mantua ein. Hergestellt ausschließlich aus frischer Vollmilch von Kühen, die mit regionalem Futter und Heu gefüttert werden, reift dieser halbfeste Käse drei Monate lang langsam auf Holzregalen. Während dieser Zeit entwickelt er eine feste, goldene und samtige Textur und bewahrt dabei das authentische Aroma von gekochter Butter und Wildkräutern. Er ist der Inbegriff eines Käses zum Schneiden und bringt die wahre Eleganz der Brescianer Käsekunst auf den Tisch. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b1ae792a-7fff-2641-c5bc-ab497dd453d5\"\u003e\u003cspan\u003eMaWa-Tipp\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Sein volles Aroma und die Anklänge von gekochter Butter harmonieren ideal mit dem \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/corale-naturlicher-rotwein-2025\"\u003eCoràle\u003c\/a\u003e Cantina Ròs\u003c\/em\u003e oder als Beilage zu saftigen Scheiben der \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-nostrano-90-tage\"\u003eSalame Nostrano 90 Tage\u003c\/a\u003e Co.Ci.No. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Manerba Ermes","offers":[{"title":"Nettofüllmenge: 350 g","offer_id":59552194134341,"sku":"KAE-000-350","price":12.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nettofüllmenge: 750 g","offer_id":59552194167109,"sku":"KAE-001-750","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/montano-kaese-italienischer-schnittkaese-ganzer-laib.jpg?v=1791816726"}],"url":"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/collections\/kase.oembed","provider":"MaWa - italienische Feinkost","version":"1.0","type":"link"}