{"title":"La collezione MaWa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUna selezione accurata di prelibatezze italiane e vini pregiati. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eScoprite specialità autentiche provenienti da aziende familiari ricche di tradizione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"franciacorta-brut-docg-donna-elisabetta-tenuta-moraschi","title":"Franciacorta Brut DOCG \"Donna Elisabetta\"","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG „Donna Elisabetta“\u003c\/strong\u003e è una dichiarazione d'amore liquida, una dedica affettuosa alla nonna Elisabetta, che incarna l'anima della Tenuta Moraschi. Prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia a Capriolo, su terreni morenici, questo vino affina per ben 45 mesi sui lieviti, acquisendo una rara complessità. Il colore giallo paglierino brillante preannuncia un aroma ricco: note fresche di ananas, mela e pesca si fondono con eleganti sentori di crosta di pane e giglio. Al palato, l'intensa spuma e i 6 bar di pressione conferiscono una vivacità raffinata, che sfocia in un finale speziato e persistente, testimonianza dell'eccellenza della sua produzione.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a07acd31-7fff-1ce5-8cd7-44ba3024e48f\"\u003eIl consiglio di MaWa: \u003c\/b\u003eServite il Franciacorta DOCG Brut con la \u003cem\u003eCaciotta Naturale \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/caciotta-naturale\"\u003eManerba Ermes\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e o con cubetti di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/gran-maddalena-12-monate\"\u003eGran Maddalena 12 mesi\u003c\/a\u003e Cooprolama\u003c\/em\u003e. La dolcezza lattica dei formaggi crea un perfetto equilibrio con la vivace sapidità del metodo classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moraschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59544672502085,"sku":"WEI-401-075","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-franciacorta-brut-schaumwein-vorderseite.jpg?v=1790838156"},{"product_id":"flori","title":"Florì 0,0 Analcolico – Spumante analcolico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFlorì 0.0 Analcolico\u003c\/strong\u003e è l'alternativa moderna per tutti coloro che desiderano gustare uno spumante senza compromessi. La storica cantina Rive della Chiesa mette in campo tutta la sua esperienza e maestria artigianale nella produzione di Prosecco d'eccellenza per creare una variante analcolica straordinaria e ricca di carattere. Prodotta con mosto d'uva non fermentato, questa bevanda frizzante conserva tutta la varietà aromatica della frutta grazie al raffreddamento immediato dopo la spremitura. Al naso si sprigionano delicate note floreali e agrumate, mentre al palato offre un profilo aromatico caldo e fruttato, perfettamente bilanciato da una bollicina vivace e briosa. Grazie agli aromi naturali e a un equilibrio zuccherino armonioso, Florì 0.0 è l'accompagnamento ideale per aperitivi, paté saporiti o dessert tradizionali come il tiramisù.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-6beb2c90-7fff-94cd-133d-00b13f269f68\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Ideale per un elegante aperitivo analcolico con cubetti di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/caciotta-naturale\"\u003eCaciotta Naturale\u003c\/a\u003e di Manerba Ermes \u003c\/em\u003eo fettine di \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/montano\"\u003e\u003cem\u003eMontano\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e. La dolcezza naturale dell'uva esalta le fresche note lattiche. \u003cb id=\"docs-internal-guid-6beb2c90-7fff-94cd-133d-00b13f269f68\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rive della Chiesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59545160057157,"sku":"WEI-302-075","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-flori-00-alkoholfrei-schaumwein-vorderseite.jpg?v=1790846247"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg","title":"Franciacorta Satèn DOCG","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG\u003c\/strong\u003e Moraschi è un connubio armonico di morbidezza e freschezza, creato per chi sa apprezzare l'eleganza sensoriale nel calice. Il perlage fine e persistente vivacizza il colore giallo paglierino brillante e seduce l'olfatto con aromi naturali di fiori bianchi, frutti tropicali e un tocco di vaniglia, arrotondati dal profumo di pasticceria fine. Al palato si presenta sapido e minerale, con una vivacità di aromi che lo rende incredibilmente versatile. È lo spumante perfetto per accompagnare ogni portata di un menù elegante in modo discreto e stiloso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio MaWa\u003c\/strong\u003e: Le bollicine setose e vellutate esaltano la dolcezza del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/grolesino\"\u003eGrolesino\u003c\/a\u003e Co.Ci.No\u003c\/em\u003e. e mitigano la vivacità speziata della \u003cem\u003eCaciotta Manerba Ermes \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/caciotta-mit-pfeffer-oder-chili\"\u003eal pepe o al peperoncino\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moraschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548265087301,"sku":"WEI-400-075","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-franciacorta-saten-schaumwein-vorderseite.jpg?v=1790868196"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-millesimato","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry\u003c\/strong\u003e è un piacere vellutato che si sprigiona nel calice, riflettendo l'armonia del paesaggio collinare di Conegliano-Valdobbiadene, patrimonio dell'UNESCO. Questo vino è un viaggio sensoriale attraverso i giardini del Veneto: al naso esplode con il profumo di gelsomino e acacia, che si intrecciano con note succose di mela Golden Delicious e pera fresca. Al palato, la dolcezza delicata tipica del dosaggio Dry si sposa con una sottile mineralità e una rinfrescante freschezza. Uno spumante espressivo, perfetto per chi cerca un piacere morbido ma coinvolgente – ideale con dessert alla frutta o per momenti di convivialità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-34238564-7fff-342f-2731-a5acc5fa6a9d\"\u003e\u003cspan\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: La sua piacevole delicatezza bilancia il gusto corposo del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-nostrano-120-tage\"\u003eSalame Nostrano 120 giorni\u003c\/a\u003e Co.Ci.No.\u003c\/em\u003e (DE.CO.). Si sposa inoltre alla perfezione con il gusto burroso del \u003cem\u003eManerba Ermes \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/montano\"\u003eMontano\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-34238564-7fff-342f-2731-a5acc5fa6a9d\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rive della Chiesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548343828805,"sku":"WEI-301-075","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-valdobbiadene-prosecco-schaumwein-vorderseite.jpg?v=1790869388"},{"product_id":"asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-millesimato","title":"Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'\u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato\u003c\/strong\u003e di Rive della Chiesa è un omaggio alla purezza minerale delle colline di Asolo. Questo spumante si distingue per la sua straordinaria secchezza (quasi assenza di zuccheri residui), che esalta l'integrità dell'uva Glera. Il perlage fine e persistente sprigiona un bouquet cristallino di agrumi freschi e polpa gialla. Al palato, la nota sapida incontra una freschezza vivace ma equilibrata, rendendolo un'espressione autentica di un terroir che incarna l'eleganza. È la scelta perfetta per chi cerca un vino tecnicamente rigoroso, netto e profondamente territoriale, ideale con crudités di mare e raffinati piatti di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f74225a1-7fff-44e4-cb76-658f312d466c\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: La sua secchezza e la sua spiccata freschezza \"ripuliscono\" il palato: provatelo con scaglie di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/gran-maddalena-12-monate\"\u003eGran Maddalena 12 mesi\u003c\/a\u003e Cooprolama \u003c\/em\u003eoppure con la \u003cem\u003eCaciotta Naturale Manerba Ermes \u003c\/em\u003eper un aperitivo di estrema purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Rive della Chiesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548370927941,"sku":"WEI-300-075","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-asolo-prosecco-schaumwein-vorderseite.jpg?v=1790869643"},{"product_id":"corale-naturlicher-rotwein-2025","title":"Coràle Vino Rosso Naturale 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoràle\u003c\/strong\u003e è l'essenza della condivisione: un vino rosso naturale nato per favorire la convivialità e dedicato alla memoria di Gabriele Ferronato (1965-2022), amico e sostenitore del progetto Cantina Ròs.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa produzione rispetta le antiche tradizioni: la fermentazione spontanea in vasche di cemento è accompagnata dalla follatura manuale, eseguita con la \"pertica\" in legno originale appartenuta ad Angelo Beschi, trisavolo del vignaiolo Daniele.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla tecnica del \"salasso\", praticata già dopo due giorni di macerazione, si ottiene un vino fresco, vivace e di un rosso rubino intenso. Un vino conviviale che invita alla condivisione, caratterizzato da una spiccata bevibilità e da un finale piacevolmente morbido, pur rimanendo tecnicamente secco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-aa4509cf-7fff-fede-9ccd-0b251ba8f2f0\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Il re degli antipasti rustici, che si sposa alla perfezione con fette spesse di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-nostrano-90-tage\"\u003eSalame Nostrano\u003c\/a\u003e Co.Ci.No. (90 o \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-nostrano-120-tage\"\u003e120 giorni\u003c\/a\u003e)\u003c\/em\u003e DE.CO. e con il gusto avvolgente del \u003cem\u003eManerba Ermes \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/montano\"\u003eMontano\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina ROS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548463563077,"sku":"WEI-202-2025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-corale-wein-flasche-vorderseite.jpg?v=1790869956"},{"product_id":"zaffiro-naturlicher-rotwein-2024","title":"Vino rosso naturale Zaffiro 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZaffiro\u003c\/strong\u003e è un vino profondo e meditativo, un assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Rondinella che cattura l'anima dell'Alto Mincio. Affinato e vinificato in vasche di cemento e barrique di castagno, si presenta in un rosso rubino impenetrabile. Il suo profilo aromatico è una danza complessa: frutti di bosco e ribes nero si alternano a grafite, eucalipto e pepe nero. Questo calice invita alla riflessione, un vino che, come recita la filosofia del produttore, ispira a \"ballare sotto la luna piena\" o ad attendere l'alba, aprendo così la percezione all'immensità della natura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8aaf4b30-7fff-c03b-faae-d7a0b206f0d3\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Un vino rosso da meditazione che richiede accompagnamenti nobili: crea un abbinamento eccellente con i sapidi cristalli di sale del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/gran-maddalena-riserva-24-monate\"\u003eGran Maddalena Riserva 24 mesi\u003c\/a\u003e Cooprolama\u003c\/em\u003e e le fette del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-riserva-180-tage\"\u003eSalame Riserva 180 giorni\u003c\/a\u003e Co.Ci.No.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina ROS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548505801029,"sku":"WEI-201-2024","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-zaffiro-wein-flasche-vorderseite.jpg?v=1790870721"},{"product_id":"tradere-grappa-2022","title":"Tràdĕre Grappa 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTràdĕre\u003c\/strong\u003e, dal latino \"passare il testimone\", è una grappa bianca caratteristica che celebra l'eccellenza della distillazione artigianale. Nata dalla collaborazione con il mastro distillatore Florian Rabanser (Distilleria Zu Plun), è prodotta con pregiate vinacce di Chardonnay (80%) e un blend di uve Coràle (20%). La distillazione in alambicco discontinuo garantisce la massima purezza aromatica, ulteriormente esaltata da un brevissimo affinamento in botti di legno precedentemente utilizzate per il whisky. Imbottigliata in un'elegante bottiglia cubica con tappo in sughero e legno, rappresenta un pezzo di arte distillatoria estremamente raro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-ddc6575b-7fff-93af-e1a7-db1de0e39549\"\u003e\u003cspan\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Per un finale di pasto insolito e raffinato, gustate la grappa alternandola ad alcune scaglie di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/gran-maddalena-riserva-24-monate\"\u003eGran Maddalena Riserva 24 mesi\u003c\/a\u003e Cooprolama\u003c\/em\u003e. Il gusto umami del formaggio esalta le note dolci e floreali del distillato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina ROS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548585296197,"sku":"WEI-200-2022","price":92.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-grappa-tradere-italienischer-grappa-seitenansicht.jpg?v=1790871752"},{"product_id":"lugana-doc-2024","title":"Lugana DOC 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eLugana DOC\u003c\/strong\u003e di Tenuta Corbari incarna un terroir unico, situato a 300 metri sul livello del mare sulle colline di Desenzano del Garda. Le uve Turbiana in purezza, raccolte a mano nel vigneto „Fico“, beneficiano della brezza lacustre che conferisce al vino un gusto e una freschezza ineguagliabili. Affinato per due mesi sulle fecce fini e successivamente in vasche d'acciaio inox, questo vino bianco corposo colpisce per la sua spiccata personalità. Al naso si sprigionano note di fiori di campo e agrumi, mentre il finale chiude con una caratteristica ed elegante nota di mandorla. Un Lugana autentico, che continua ad evolversi e sorprende per persistenza e struttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a61a561c-7fff-4753-2cfd-58045a81dd56\"\u003e\u003cspan\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: La struttura e la mineralità del Lugana trovano il loro perfetto equilibrio nel corposo \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/montano\"\u003eMontano\u003c\/a\u003e di Manerba Ermes\u003c\/em\u003e oppure creano un vivace contrasto con la \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/caciotta-mit-pfeffer-oder-chili\"\u003e\u003cem\u003eCaciotta al pepe o al peperoncino.\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a61a561c-7fff-4753-2cfd-58045a81dd56\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Corbari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548652241221,"sku":"WEI-100-2024","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/mawa-lugana-doc-weisswein-flasche-vorderseite.jpg?v=1790872177"},{"product_id":"solaria-jonica-1959","title":"Solaria Jonica 1959","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-448821c0-7fff-c057-69c5-865147552ad4\"\u003e\u003cspan\u003eSolaria Jonica 1959 \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eè un vino straordinario, un monumento dell’arte vinicola pugliese che ha sfidato i decenni. Prodotto con uve Primitivo coltivate ad alberello a Torricella, nell'antica tenuta del Barone Bardoscia, è il risultato dell’unione armoniosa tra il sole dello Ionio e il tempo. Descritto come la \"crema del vino antico\" e premiato con l'eccellente punteggio di 19\/20 dalla rinomata critica internazionale Jancis Robinson, offre aromi potenti e una densa concentrazione che ricorda i grandi vini di Malaga. Vincitore di tre medaglie d'oro a Los Angeles nel 2002, è il compagno definitivo e insuperabile per il cioccolato fondente o per momenti di pura meditazione enologica. \u003cb id=\"docs-internal-guid-448821c0-7fff-c057-69c5-865147552ad4\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-53975dca-7fff-fc14-0c87-8b80247c4e4e\"\u003e\u003cspan\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Un capolavoro per momenti di piacere meditativo, che trova il suo partner ideale nelle scaglie saporite del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/gran-maddalena-riserva-24-monate\"\u003eGran Maddalena Riserva 24 mesi\u003c\/a\u003e Cooprolama \u003c\/em\u003eo nelle pregiate fette del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-riserva-180-tage\"\u003eSalame Riserva 180 giorni\u003c\/a\u003e Co.Ci.No.\u003c\/em\u003e. L'intensa densità aromatica di queste specialità incontra la monumentale complessità del vino su un piano di assoluta parità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Antonio Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59548658139461,"sku":"WEI-000-1959","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/solaria-jonica-1959-etikett-jahrgang-raritaet.jpg?v=1791816608"},{"product_id":"grolesino","title":"Grolesino","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a33933aa-7fff-f588-da83-4a82811fd8ae\"\u003e\u003cspan\u003eIl Grolesino \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eè una specialità di salume di carattere, profondamente radicata nella storia di Mantova. Conosciuto come il “companatico dei lavoratori”, deve il suo nome alla sua praticità: piccolo, poco più lungo di una salsiccia, era il tesoro che i lavoratori portavano nei campi per una pausa sostanziosa e conviviale. Oggi Co.Ci.No. ne preserva il fascino rustico e il gusto casereccio, utilizzando esclusivamente carne di suino 100% italiana in budello naturale. Un'attenta stagionatura ne intensifica il sapore, offrendo un piacere autentico che richiama i valori di semplicità e comunità dei tempi passati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/strong\u003e: Dolce e molto delicato, è ottimo tagliato a fette spesse, accompagnato dalle bollicine setose del \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/franciacorta-saten-docg\"\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/a\u003e della Tenuta Moraschi\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003ee dalla dolcezza lattiginosa del \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/caciotta-naturale\"\u003eCaciotta Naturale\u003c\/a\u003e di Manerba Ermes. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Co.Ci.No.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551836602693,"sku":"SAL-010-GANZ","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/grolesino-italienische-salami-spezialitaet.jpg?v=1791817089"},{"product_id":"salame-nostrano-90-tage","title":"Salame Nostrano 90 giorni","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eSalame Nostrano\u003c\/strong\u003e di Castiglione è il fiore all'occhiello della salumeria mantovana e vanta la Denominazione Comunale (DE.CO.). Prodotto seguendo rigidi disciplinari, tutte le parti del maiale vengono macinate a grana grossa e speziate secondo una ricetta secolare. L'insaccatura manuale in budello crespone e la caratteristica legatura a otto sono segni distintivi di questa maestria artigianale. Dopo tre mesi di stagionatura controllata, il prodotto sviluppa una muffa nobile e un aroma impareggiabile: un simbolo della gastronomia italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-bc02575a-7fff-4fd5-0e38-7de57a7cca35\"\u003eConsiglio MaWa\u003c\/b\u003e: si abbina perfettamente ai formaggi. \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/montano\"\u003eMontano\u003c\/a\u003e Manerba Ermes\u003c\/em\u003e, pane di grano duro fatto in casa e un calice di vino rosso giovane, fresco ed espressivo come il \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/corale-naturlicher-rotwein-2025\"\u003eCoràle\u003c\/a\u003e Cantina Ròs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Co.Ci.No.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551842369861,"sku":"SAL-002-GANZ","price":43.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/salame-nostrano-90-tage-italienische-salami_a733f005-16d8-4fd6-bbe6-0dd315672e01.jpg?v=1791815301"},{"product_id":"salame-nostrano-120-tage","title":"Salame Nostrano 120 giorni","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8cbd3c6a-7fff-f2bc-3f96-0118dde65e61\"\u003e\u003cspan\u003eSalame Nostrano\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e di Castiglione DE.CO., con la sua squisita stagionatura di 120 giorni, racconta la storia di come il tempo si fermi per nobilitare la materia prima. Prodotto secondo un rigoroso procedimento secolare che prevede l'uso di carne suina tritata grossolanamente, viene insaccato sapientemente in budelli tradizionali di crespone e legato a mano in otto segmenti. I quattro mesi di stagionatura nell'oscurità e nell'aria della cantina in cotto asciugano lentamente la carne, formando un denso strato di muffa nobile. Durante questo lungo periodo di riposo, gli aromi si concentrano e le consistenze si fondono: i profumi giovanili lasciano il posto a note più scure, complesse e speziate, che donano al palato una struttura densa e un gusto profondamente persistente. Un salume stagionato di rara qualità, per palati alla ricerca di intensità e carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-25ca09c2-7fff-280d-6bb2-29a39e74b838\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: La stagionatura di quattro mesi richiede struttura e freschezza: abbini il salame a un calice di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/corale-naturlicher-rotwein-2025\"\u003eCoràle\u003c\/a\u003e Cantina Ròs\u003c\/em\u003e o ne attenui l'intensità speziata con la dolcezza secca del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-dry-millesimato\"\u003eValdobbiadene\u003c\/a\u003e Rive della Chiesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Co.Ci.No.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551844041029,"sku":"SAL-001-GANZ","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/salame-nostrano-120-tage-italienische-salami.png?v=1791817046"},{"product_id":"salame-riserva-180-tage","title":"Salame Riserva 180 giorni","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSalame Riserva stagionato 180 giorni\u003c\/strong\u003e di Castiglione incarna il coronamento e l'eccellenza assoluta della tradizione suina mantovana. Riservato alle occasioni speciali, viene prodotto esclusivamente con tagli di prima scelta di suini pesanti della Pianura Padana. Successivamente, viene insaccato a mano nel pregiato budello crespone e legato in otto segmenti. Sei mesi di stagionatura in cantine sotterranee in cotto trasformano questo salume in un'opera d'arte gastronomica: la carne raggiunge la sua massima concentrazione aromatica, la fetta assume un profondo e intenso rosso rubino e i profumi si evolvono in raffinate note di noce, cantine secolari e spezie nobili. Una rarità per buongustai e gourmet.\u003cb id=\"docs-internal-guid-643671cd-7fff-52b8-187c-9fa8affc389a\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-92356fdb-7fff-6a6c-46b2-57af6c9e5f3a\"\u003eIl consiglio MaWa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Abbini la sua complessità ai sapidi cristalli di sale del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/gran-maddalena-riserva-24-monate\"\u003eGran Maddalena Riserva 24 mesi\u003c\/a\u003e Cooprolama\u003c\/em\u003e e alla profondità dello \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/zaffiro-naturlicher-rotwein-2024\"\u003eZaffiro\u003c\/a\u003e Cantina Ròs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Co.Ci.No.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59551846891845,"sku":"SAL-000-GANZ","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/salame-riserva-180-tage-italienische-salami.jpg?v=1791817007"},{"product_id":"gran-maddalena-12-monate","title":"Gran Maddalena 12 mesi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGran Maddalena 12 mesi\u003c\/strong\u003e è il rappresentante più giovane, dolce e cremoso della grande tradizione casearia della Pianura Padana. Prodotto artigianalmente in storiche caldaie di rame a forma di campana rovesciata, questo formaggio matura per un anno intero nel silenzio delle cantine di stagionatura. In questo stadio giovane, conserva la sua straordinaria elasticità e una dolcezza avvolgente che ricorda il latte fresco e il burro. È un formaggio versatile e conviviale: perfetto a cubetti per un aperitivo o per rifinire con raffinatezza i piatti della tradizione; un ingresso elegante e accessibile nel mondo dei formaggi italiani a Denominazione di Origine Protetta (DOP).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-6b770926-7fff-abaf-84ff-84f753f86232\"\u003e\u003cspan\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: La sua elasticità e la dolcezza lattiginosa sono ideali per „ripulire“ il palato in abbinamento al \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/franciacorta-brut-docg-donna-elisabetta-tenuta-moraschi\"\u003eFranciacorta Brut\u003c\/a\u003e Tenuta Moraschi \u003c\/em\u003eo all'\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-millesimato\"\u003eAsolo Superiore\u003c\/a\u003e Rive della Chiesa.\u003c\/em\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-6b770926-7fff-abaf-84ff-84f753f86232\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooprolama","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59551855608133,"sku":"KAE-110-300","price":10.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":59551855640901,"sku":"KAE-111-1000","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/gran-maddalena-riserva-kaeseplatte-mit-wein-italienische-feinkost_cbece44e-400d-4480-9143-d324610b7d4e.png?v=1791816941"},{"product_id":"gran-maddalena-18-monate","title":"Gran Maddalena Riserva 24 mesi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-92d84a93-7fff-b107-c9f2-830357488f29\"\u003e\u003cspan\u003eGran Maddalena Riserva 24 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e è un trionfo di paziente arte casearia, un capolavoro plasmato dal tempo. Dopo oltre due anni di stagionatura su assi di legno, il formaggio subisce una trasformazione alchemica: l'umidità evapora, gli aromi si concentrano intensamente e le proteine si scompongono in preziosi cristalli di tirosina, che gli conferiscono al morso quella sua consistenza croccante inconfondibile. La dolcezza del latte fresco lascia spazio a un aroma aspro e profondo di burro fuso, brodo di carne e noci tostate. È l'apice dell'arte casearia per i palati più esigenti, un formaggio da gustare e meditare, un simbolo indiscusso dell'alta cucina italiana.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d9ab1cdb-7fff-d4dd-0466-b936160038ce\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Un formaggio da gustare generosamente. Trova la sua perfezione con la \u003cem\u003eSalame Riserva 180 giorni Co.Ci.No.\u003c\/em\u003e Esaltate il suo profondo gusto umami con un calice del leggendario \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/solaria-jonica-1959\"\u003e\u003cem\u003eSolaria Jonica 1959\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e o godetevelo nell'emozionante contrasto con la \u003cem\u003eGrappa \u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/tradere-grappa-2022\"\u003eTràdĕre\u003c\/a\u003e Cantina Ròs.\u003c\/em\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-92d84a93-7fff-b107-c9f2-830357488f29\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cooprolama","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59551876153669,"sku":"KAE-100-300","price":11.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":59551876186437,"sku":"KAE-101-1000","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/gran-maddalena-riserva-hartkaese-textur-kristalle.png?v=1791816878"},{"product_id":"caciotta-naturale","title":"Caciotta Naturale","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-3746cb48-7fff-bf04-d82e-402107eb5092\"\u003e\u003cspan\u003eCaciotta Naturale \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eè l'espressione più pura, delicata e accessibile del latte fresco dei pascoli mantovani. Prodotta magistralmente a mano dai casari dell'Azienda Agricola Manerba Ermes, è composta da una cagliata morbida che cattura tutto il profumo del latte appena munto. La sua breve stagionatura ne preserva la consistenza tenera e fondente, caratterizzata da una dolcezza cremosa e burrosa e da un gusto delicato e senza tempo. Un formaggio di raffinata semplicità, perfetto per chi cerca un tocco di autentica freschezza lattea e la dolce poesia della tradizione rurale lombarda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-ae24a6de-7fff-f411-90b0-92654ec9775c\"\u003e\u003cspan\u003eConsiglio MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Estremamente delicata e fondente, costituisce la base perfetta per un aperitivo fresco, accompagnata da \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/asolo-prosecco-superiore-docg-extra-brut-millesimato\"\u003eAsolo Superiore\u003c\/a\u003e Rive della Chiesa\u003c\/em\u003e o dalle note fruttate dell'analcolico\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/flori\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/flori\"\u003eFlorì 0,0%  \u003c\/a\u003eRive della Chiesa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Manerba Ermes","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59551951520069,"sku":"KAE-030-250","price":8.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":59551951552837,"sku":"KAE-031-500","price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":59551951585605,"sku":"KAE-032-GANZ","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/caciotta-natur-italienischer-weichkaese-laib.jpg?v=1791816846"},{"product_id":"caciotta-mit-pfeffer-oder-chili","title":"Caciotta al pepe o al peperoncino","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003especialità Caciotta\u003c\/strong\u003e dell'azienda agricola Manerba Ermes è un riuscito connubio tra la dolcezza fondente del formaggio fresco di latte vaccino e la forza aromatica delle spezie tradizionali. Viene proposta in due varianti – al pepe nero o al peperoncino – in cui le spezie vengono incorporate direttamente nel formaggio durante il processo di formatura. Il pepe nero macinato crea un contrasto deciso e balsamico, mentre il peperoncino aggiunge una nota calda, vivace e stuzzicante. Questo formaggio dinamico e visivamente accattivante delizia il palato e conquista per la sua consistenza cremosa e delicata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-a4dd47af-7fff-54eb-92c5-b66234d31cbd\"\u003eConsiglio MaWa\u003c\/b\u003e: la stuzzicante sapidità del formaggio è perfettamente bilanciata dalla freschezza del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/lugana-doc-2024\"\u003eLugana DOC\u003c\/a\u003e Tenuta Corbari\u003c\/em\u003e o elegantemente avvolta dalla morbidezza vellutata del \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/franciacorta-saten-docg\"\u003eFranciacorta Satèn\u003c\/a\u003e Tenuta Moraschi \u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Manerba Ermes","offers":[{"title":"Pepe \/ 250 g","offer_id":59552164249925,"sku":"KAE-010-250","price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pepe \/ 500 g","offer_id":59552164282693,"sku":"KAE-011-500","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pepe \/ 1000 g","offer_id":59552164315461,"sku":"KAE-012-GANZ","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Peperoncino \/ 250 g","offer_id":59552190628165,"sku":"KAE-020-250","price":8.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Peperoncino \/ 500 g","offer_id":59552190660933,"sku":"KAE-021-550","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Peperoncino \/ 1000 g","offer_id":59552190693701,"sku":"KAE-022-GANZ","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/caciotta-mit-pfeffer-stueck-handgeschnitten.jpg?v=1791816768"},{"product_id":"montano","title":"Montano","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eMontano\u003c\/strong\u003e di Manerba Ermes cattura la calma, i profumi e il carattere dei pascoli collinari della provincia di Mantova. Prodotto esclusivamente con latte intero fresco di mucche alimentate con foraggi e fieno locali, questo formaggio a pasta semidura matura lentamente per tre mesi su assi di legno. Durante questo periodo, sviluppa una consistenza soda, dorata e vellutata, preservando l'aroma autentico di burro cotto ed erbe spontanee. È l'emblema del formaggio da taglio e porta in tavola la vera eleganza dell'arte casearia bresciana. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b1ae792a-7fff-2641-c5bc-ab497dd453d5\"\u003e\u003cspan\u003eIl consiglio di MaWa\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e: Il suo aroma pieno e le note di burro cotto si sposano idealmente con il \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/corale-naturlicher-rotwein-2025\"\u003eCoràle\u003c\/a\u003e della Cantina Ròs\u003c\/em\u003e o come accompagnamento a succose fette di \u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/products\/salame-nostrano-90-tage\"\u003eSalame Nostrano 90 giorni\u003c\/a\u003e Co.Ci.No. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Manerba Ermes","offers":[{"title":"350 g","offer_id":59552194134341,"sku":"KAE-000-350","price":12.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":59552194167109,"sku":"KAE-001-750","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/6267\/3989\/files\/montano-kaese-italienischer-schnittkaese-ganzer-laib.jpg?v=1791816726"}],"url":"https:\/\/www.mawaitalienischefeinkost.com\/it\/collections\/alle-produkte.oembed","provider":"MaWa - italienische Feinkost","version":"1.0","type":"link"}