Rive della Chiesa · Drei Generationen, eine Haltung
Kompromissloser Prosecco aus den Steillagen der Colli Asolani.
In einem Segment, das wie kaum ein anderes von industrieller Massenproduktion und globalen Volumina geprägt ist, glich die Selektion eines authentischen Proseccos für das MaWa-Portfolio einer kuratorischen Herausforderung. Das erklärte Ziel war es, ein familiäres Gegenmodell zum Massenmarkt zu finden. Die Antwort offenbarte sich in Selva del Montello: bei der Familie Gasparetto – einer Manufaktur, die aufrichtige familiäre Herzlichkeit mit bedingungsloser önologischer Strenge vereint.
„Le cose van fatte bene, sennò tanto vale non farle. – Dinge werden entweder richtig gemacht oder gar nicht.“ (Nino Gasparetto)
Die Rückkehr an die Steillagen
Die Geschichte von Rive della Chiesa ist eine Geschichte der Rückbesinnung. 1963 kehrten Nino (Giosuè) und seine Frau Irma aus Australien in ihre italienische Heimat zurück. Ihr Ziel: den von Ninos Vater gepflanzten Weinberg an den anspruchsvollen Steillagen – den sogenannten „Rive“ – von Selva del Montello wiederzubeleben. Ninos Leitmotiv der kompromisslosen Arbeit prägt das Familiengut bis heute und bildet das Fundament für die außergewöhnliche Traubenqualität, die das historische Terroir hervorbringt.
Önologische Präzision im UNESCO-Kulturerbe
Den entscheidenden qualitativen Sprung in die Moderne vollzog das Gut ab 1992. Die Söhne Michele – ausgebildeter Önologe der renommierten Weinschule in Conegliano – und Luigi übernahmen die Führung. Sie stellten konsequent auf die eigene Flaschenabfüllung um und trugen maßgeblich dazu bei, die Spitzendenomination Asolo Prosecco international als Referenzgröße zu etablieren. Heute, mit der aktiven Einbindung der dritten Generation, steht Rive della Chiesa mehr denn je für tiefe Verwurzelung im UNESCO-Kulturerbe der Asolaner Hügel.
Strukturierte Frische statt gefälliger Süße
Im Keller übersetzt die Familie das Potenzial der Steillagen in eine präzise Schaumweinherstellung. Statt der oft flachen Gefälligkeit industrieller Massenware präsentiert Rive della Chiesa einen Prosecco von strukturierter Frische, feingliedriger Perlage und klarer mineralischer Tiefe. Es ist der Beweis, dass Prosecco, wenn er als echtes Handwerksprodukt begriffen wird, zur absoluten Spitzenklasse italienischer Schaumweine zählt.
Florì 0,0 · Zeitgeist ohne Kompromisse
Dass historisches Handwerk und moderne Trinkkultur sich nicht ausschließen, beweist Rive della Chiesa mit dem Florì 0,0. Als Antwort auf die stetig wachsende Nachfrage nach hochwertigen, alkoholfreien Alternativen schuf die Familie einen Aperitivo, der das unbeschwerte, italienische Lebensgefühl kompromisslos einfängt – vollkommen ohne Alkohol. Leicht, frisch und mit der vollen aromatischen Substanz eines echten italienischen Aperitivos richtet sich der Florì 0,0 an Genießer, die auf Alkohol, nicht aber auf Eleganz und Geschmack verzichten möchten.
Sichern Sie sich ein Kontingent aus der Zuteilung von Rive della Chiesa – als klassischer Aperitif, als hochwertige alkoholfreie Alternative (Florì 0,0) für die gehobene Gastronomie oder als exzellentes Präsent.