Tenuta Moraschi · L'arte della precisione senza compromessi
Spumanti DOCG certificati e profondità artigianale dalla Franciacorta.
L'ingresso della Tenuta Moraschi nel portfolio MaWa è il risultato di una rigorosa selezione. Nel cuore profondo della Franciacorta, MaWa ha trovato un’azienda vinicola il cui standard qualitativo rispecchia esattamente la filosofia del marchio:
"La vera eccellenza non può essere accelerata."
Le radici di questa dedizione risalgono al 1846 con Bortolo Moraschi. Ma è stato all'inizio degli anni '90 che i fratelli Oliviero e Giuseppe Moraschi, insieme all'enologo Alessandro Santini, hanno plasmato la visione dell'attuale tenuta: la produzione di spumanti DOCG certificati e vini di carattere, dotati di una precisione assoluta.
Artigianalità senza scorciatoie
In vigna, la Tenuta Moraschi si attiene ai severi disciplinari dell'agricoltura integrata (SQNP). Ciò significa, concretamente: uso esclusivo di sostanze naturali, lavorazione del suolo delicata e costante lavoro manuale tra i filari. Le uve – Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero e la rara varietà Erbamat – vengono raccolte solo a perfetta maturazione ed esclusivamente a mano in piccole cassette.
La disciplina del tempo
Dopo la prima fermentazione segue un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 18 mesi. Nel clima fresco delle cantine lombarde si compiono il classico remuage e il dégorgement finale. Il risultato di questo rigore artigianale è uno spumante dalla struttura cristallina e dall'eleganza naturale.
Per MaWa, la Tenuta Moraschi rappresenta oggi il biglietto da visita liquido del proprio assortimento. È perfezione artigianale, creata da persone che non si limitano a imbottigliare vino, ma gli concedono esattamente il tempo necessario per diventare grande.
Si assicuri un contingente esclusivo dall'allocazione della Franciacorta: per la tavola privata, la gastronomia o come regalo raffinato.