Coràle Vino Rosso Naturale 2025

Vigneto di origine: Colline moreniche del Garda, Castiglione delle Stiviere, Lombardia, Italia.
Caratteristiche del terreno: Terreno collinare di origine morenica, di medio impasto, molto sassoso, con presenza di ciottoli glaciali, argilla e calcare.
Sistema di allevamento: Guyot / Cordone speronato.
Periodo di vendemmia: Dalla seconda metà di settembre ai primi dieci giorni di ottobre. La raccolta avviene esclusivamente a mano, con un’accurata selezione delle uve, che vengono riposte in cassette.
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (22–25 °C) con rimontaggi periodici per un’estrazione delicata di colore e tannini.
Affinamento: Il vino matura per circa 6–8 mesi in vasche d’acciaio inox per preservare la freschezza e l’integrità del frutto, seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Aspetto: Rosso rubino brillante con giovani riflessi violacei.
Aroma (naso): Intenso gioco di aromi fruttati, con note primarie di frutti rossi come succosa ciliegia dolce, ribes rosso e prugna matura, completate da una fine speziatura pepata.
Gusto (palato): Secco, di corpo medio con un'acidità fresca e stimolante e tannini maturi, vellutati e morbidi. Alta bevibilità con una moderata morbidezza.
Finale: Retrogusto di media lunghezza, succoso e incentrato sul frutto.
Abbinamenti: Estremamente versatile. Si abbina perfettamente a salumi artigianali, primi piatti con sughi di carne, carne di maiale o pollame alla griglia, risotti cremosi e formaggi a pasta semidura.
Temperatura di servizio: 16–18 °C

Denominazione: Vino
Gradazione alcolica: 13% Vol
Dosaggio / Residuo zuccherino: Secco
Ingredienti: Cuvée: 40% vitigni bordolesi, 30% Rossanella del Garda, 30% Negrara, da agricoltura naturale, con lieviti indigeni. Contiene solfiti naturali.
Valori nutrizionali (per 100 ml):
Energia: 61 kcal / 255 kJ
Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
Carboidrati: 0,01 g (di cui zuccheri: 0,01 g)
Proteine: 0,0 g
Sale: 0,00 g
Formato: Standard (0,75 l)
Disponibilità e distribuzione: Edizione limitata: 1.500 bottiglie in totale.
Istruzioni per l'uso e la conservazione: Servire a 14–16 °C. Può contenere sedimenti naturali (non filtrato). Conservare in luogo fresco e buio.
Produttore: Cantina Ròs, strada dei Colli Sud, 5/C - 46049 Volta Mantovana (MN) - Italia